|
2011-07-11
 
________________________________________________________________________________________________________
2011-07-07
Släktträffen i Junsele 2-3 juli 2011
Foto Karl-Uno Olofsson www.bagenholm.se
Så har vi då haft vår efterlängtade släktträff. En trevlig samvaro i starka familjeband. Så härligt att se hur många vi är!
Bilden på gruppfotot här ovan kan beställas av Karl-Uno, länken till hans hemsida ser ni under bilden.
Många har frågat efter släkttavlan som Marianne och Gittan har gjort, Den liksom boken om släkten kommer att kunna beställas lite framöver. Släkttavlan kommer tryckas av Åsa på Myrstens Grafik www.myrstensgrafik.se
Efterlysning!
Vi vill gärna göra ett fotoalbum, där vi alla kan se våra bilder. Så ni som har fotat (även gamla bilder på anfäder om ni har) får gärna maila bilder till oss, så gör vi ett gemensamt album för oss alla! Maila gärna till gittan-marianne@myrstenhald.se
Har ni berättelser som era anfäder berättat, skriv gärna ned dom och maila oss det också. Så roligt om vi kunde samla allt här och vi alla kan hämta och titta på det.
// Gittan, Marianne & Åsa
________________________________________________________________________________________________________
2011-06-28
I gårdagskvälls på Nylandsgården grillades det för fullt. Eva med sin familj, Marianne och Rolf fick grillat hos Gittan och Lasse.
Eva med familj har rest från Uppsala och stannade till påvägen hos Gittan och Lasse. I morgon fortsätter färden uppöver till vår stora släktträff. Oj! vad vi ser fram emot den! =)
______________________________________________________________________________________________________
2011-06-26
____________________________________________________________________________________________
Min trädgård blommar för fullt, jasminebusken sprider en juvlig doft i min entré och övriga blommor pryder så vackert mitt hus.
   
   
   
_________________________________________________________________________________________________________
Idag testade vi en ny variant av paj, Fikade på altanen och njöt av solen!
frukt och bärpaj.
Pajdeg
150 g smör
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1,5 dl socker
Smält smöret i en kastrull, rör ner esten av ingredienserna. Tryck ut i en pajform.
Fyllning
500g osockrad avrunnen hallon
1 st mango
1-2 dl björnbär
2 dl creme fraiche
2 msk vaniljsocker
Blanda creme fraichen och vaniljsocker, rör ner den avrunna hallonen. Fyll pajskalet. Dekorera med mango och björnbär.
Grädda 30 minuter i 200 grader.
Serveras jummen med en klick vaniljglass!
// Åsa
_____________________________________________________________________________________________________
2011-06-25
Midsommar del 2
Liten bildkavalkad från gårdagen i Björnsundet....
 
 
 
  
 
  
 
  
 
  
  
 
______________________________________________________________________________________________________
2011-06-24
Vilken tur!
Det bakas för fullt på Nylandsgården
Marianne och Gittan bakar massor av goda kakor till släktträffen, nu uppmanar vi dem att lämna recept ;)
Denna blogg börjar göra skäl för sitt namn..... "Lite smått och gott"
 
Midsommar
Skrev ett långt inlägg som försvann, det är inte riktigt min dag idag....
Midsommarmorgon och bara jag är vaken, passade på att baka flera västerbottenrutor (som glömdes i ugnen då jag upptäckte att min älskade kamera gett upp) Blev lite brända, attans! Kokade ägg också som skall garneras till sill lunchen idag.
Jag har fått ett nytt intresse i matlagning och hälsa sedan jag började äta enligt principen LCHF. Jag mår så mycket bättre och har utöver det minskat med hela 20 kilo.
I och med mitt nya intresse har jag också gett mej på att odla lite egna kryddor, jordgubbar och lite blommor (blommor mera för fotografering).
 
Fick fota av min odling med mobilkameran i stället. Odlingen består av Timjan, gräslök, basilika, sockerärt, dill och jordgubbar. Nästa år tänker jag utöka med citronmeliss och rosmarin. Dillen kommer jag snart att skörda och ha i min goda räksoppa, recept kommer på den då jag kokar den ;)
Hur ska jag nu klara mej utan min kamera????
// Åsa
_____________________________________________________________________________________________________
2011-06-23
Fänkålsfrön med sin lakriston sprider en juvlig doft i mitt kök!
Dagens rätt, Laxspett med nymald svartpeppar och fänkålsfrön. Supergott! Lättlagat, ca 30 minuter totalt. För er som äter som mej enligt LCHF rekomenderar jag kokt blomkål som mosas tillsammans med grädde. Eller en god sallad med ruccola, rädisor, gurka och fetaost. Idag blev det salladen till mej och ris till övriga i familjen.
 
För 6-8 personer:
800 gram skinn- och benfri laxfilé
1 msk fänkålsfrön
salt, nymalen svartpeppar
Gör sä här:
1. sätt ugnen på 200 grader.
2. Stöt fänkålen grovt i en mortel.
3. Skär laxen i tärningar, trä upp på spett. Krydda runtom med fänkål, 2 krm salt och 1 krm peppar.
4. Lägg spetten på bakpappersklädd plåt och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
Enkelt som en plätt!
_________________________________________________________________________________________________________
2011-06-22
Nu har Marianne och Rolf anlänt till Nylandsgården och förberedelser inför den stora släktträffen står på agendan! För att underlätta lite bjuder Åsa på Västerbottenrutor till middagen på midsommar =)
Vi ska skriva lite om skäktträffen här, det är många släktingar som skall träffas på den gamla släktgården uppe i Norrland. Mera info i morgon kanske ;). Nu lägger jag in receptet på de efterfrågade rutorna!
Västerbottenrutor med löjrom
Rutorna går att förbereda upp till tre dagar före festen, skär i rutor och garnera på festdagen.
För 6-8 personer
200 g Västerbottenost, riven
1 rulle kyld smördeg (250g)
3 ägg
2 dl créme fraiche
1 liten röd lök
1,5 dl gräddfil
100 g löjrom
1 ask smörgåskrasse
salt, peppar
dillvippor till garnering
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Rulla ut smördegen och lägg i en ugnsäker form (ca 20x30 cm). Nagga smördegen väl med en gaffel.
3. Förgrädda botten ca 10 min mitt i ugnen. Om smördegen bubblar upp kan du lätt trycka ihop den med en stekspade så att botten blir platt igen efter förgräddningen.
4. Vispa ihop ägg och créme fraiche. Krydda med 1 tsk salt och 2 kryddmått svartpeppar.
5. Blanda ned osten i äggvisspet. Häll det sedan över smördegsbotten.
6. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter, till äggstanningen har stelnat. Låt svalna.
7. Skala och finhacka löken, skär smördegspajen i rutor. Toppa dom med en klick gräddfil och löjrom. Avsluta med rödlök, klippt krasse och dillvippor.
Smaklig måltid!
_________________________________________________________________________________________________________
2011-06-13
Vilken härlig helg vi haft! Josefine har tagit studenten och det har vi firat i massor. Här kommer en liten bildkavalkad. Flera bilder från festen kommer sedan.
Stort festtält monterades upp för att få plats med alla 54 gästerna. Toppenväder och toppenstämning på hela kvällen. Massor av mat som Rostbiffrullader med fänkål och spetssallad, västerbottenrutor med löjrom, kallaxpaj, kycklingspett, ost och vindruvs snacks, sallad, potatissallad, vitlöksbröd, tårtor och cheeskake, kakor, kaffe och dryck. både med och utan alkohol.
Kvällen blev sen och glad!
   
    
 
  
  
 
Tack för två underbara dagar!
__________________________________________________________________________________________________________
2011-06-03
Idag har vi alla grattat Gittan som fyllde år. Lasse lurade iväg henne medan vi andra samlades hemma hos dom. Chai hade lagat en gudomligt god hallon cheescake *mums* och massor av god mat och efterrätter.
 
 
_______________________________________________________________________________________________________
2011-05-29
Firade morsdag idag, Lilla Sofia satt nöjt i knät medans Emil gärna ville ut å leka på gården. Chai hade bakat god tårta som vi alla njöt av. Åsa fotade fåglar och Jenny och Jocke passade på att köra MC till gården.
 
______________________________________________________________________________________________________
2011-02-11
 Ett stort grattis till Jossan och Tom! Trolovade 2011-02-11
_______________________________________________________________________________________________________
2011-02-11
Vi har fått massor av snö igen, andra året med snörekord!
 Jordkällaren är nästan helt översnöad.
________________________________________________________________________________________________________
2011-01-26
Helt ny layout på hemsidan och lite nya flikar i menyn och några andra borttagna.
_________________________________________________________________________________________________________
|